魚鰾素有“海洋人參”之譽，含有的生物大分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料。主要成分為高級膠原蛋白、粘多糖、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。中醫藥學認為,魚鰾味甘性平、養血止血、補腎固精，多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。那么，魚鰾可以經常吃嗎？

一、魚鰾能經常吃嗎

魚鰾中含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。

在中國的漢代即有藥書有記載“魚鰾”作為藥用的功效;到了唐朝已作為貢品之一，中醫理論認為：“魚鰾”及具有滋補的功效；是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研究發現，“魚鰾”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產品，對美容補鈣都很有好處。盡管魚鰾有很好的藥用價值，但是是藥三分毒，不宜使用過量。

二、魚鰾功效

民間有“冬至食魚鰾”的說法，通常把魚鰾與桂圓、紅棗、核桃仁加黃酒燉食。現代中藥學認為，魚鰾昧甘性平，養血止血，補腎固精。

1、用鰾配合中藥，可治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。

2、直接服用魚鰾膠珠，對神經衰弱，小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等，都有顯著療效。

3、魚鰾有促進精囊分泌果糖,為精力提供能量的作用。并按這一機理，配制成系列男性不孕藥物，有“魚鰾生精”、“補腎生精湯”和“去濁生精湯”據臨床觀察，對不孕癥治愈率達78.15%。

4、魚鰾能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。

5、能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞。

6、能滋潤皮膚，使皮膚細膩光潤，避免枯燥干裂。

7、能加強腦與神經及內功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌。

8、并可防治智力減退、神經傳導滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

9、由于魚鰾含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。

10、另外，魚鰾對治療食道癌、胃癌也有一定療效。