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隔夜的銀耳湯能喝嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

隔夜的銀耳湯不能夠喝,具體原因如下:1、影響胃腸道:隔夜銀耳湯中會滋生大量的致病微生物,而致病微生物進入到體內,會引起胃腸道反應,如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹 腹瀉,進而會導致腹部不適癥狀的發生,而危害身體健康;2、影響肝臟:如果隔夜的銀耳湯中致病微生物大量進入體內,還會對于肝臟產生一定的影響,進而會導致皮膚黏膜黃染,甚至是腹水的出現;3、影響腎臟:隔夜的銀耳湯中如果滋生的致病微生物,對于腎臟產生明顯的影響,就會引起尿少和全身浮腫的發生;4、影響神經系統:隔夜的銀耳湯中產生的致病微生物,也能夠對于神經系統產生一定的抑制作用,進而使得神志淡漠,甚至是意識喪失。因此隔夜的銀耳湯,從食品衛生學的角度上不能夠食用,從營養學的角度上,隔夜的銀耳湯中的營養素種類會變少、營養素的數量也會降低,隔夜的銀耳湯營養價值大幅度下降。所以隔夜銀耳湯既不衛生,營養價值也不高,不能夠喝。

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