4.胡蘿卜
含有豐富的胡蘿卜素,其攝入人體后能轉化成維生素A。它能維持人體上皮組織的正常結構和功能,使致癌物質難以侵犯,又能刺激肌體免疫系統,調動肌體的抗癌能力,同時又可影響致癌物質的代謝,尤其適宜乳腺癌的防治,可以長期服用。胡蘿卜最好是熟食,有利于胡蘿卜素的吸收。
5.蘆筍
預防乳腺癌吃什么呢?多吃蘆筍,蘆筍含有多種抗癌營養成分,尤其是維生素A和維生素C,是番茄的兩倍,而且含有一種豐富的組織蛋白,它能有效地抑制癌細胞生長,同時還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶,可抑制癌細胞生長,并可防止癌細胞的擴散。蘆筍尤其適宜乳腺癌的預防和治療。