山藥蛋的功效與作用
- 山藥蛋又名零余子，是山藥蔓上結(jié)的珠狀或腎形果實。其營養(yǎng)成分與山藥大致相同。洗凈蒸熟后，即可連皮直接食用。那么，山藥蛋的功效與作用具體有哪些呢?
01滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
02補血
對女性也有好處的，一般女性都是貧血的，這時候可以吃山藥蛋，多吃了可以達(dá)到補血的效果。
03健脾益胃、助消化
山藥蛋含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
04益肺止咳
山藥蛋含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
05延年益壽
山藥蛋含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
08降低血糖
山藥蛋含有粘液蛋白，還有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
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