南瓜子，顧名思義就是成熟南瓜的種子，然后經(jīng)過(guò)晾曬后就是南瓜子了。南瓜子不像葵瓜子一樣，只是一種干果零食，它對(duì)人體還具有很好的功效與作用。很多事物都是一把雙刃劍，南瓜子也不例外。南瓜子吃多了也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的副作用。

南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子，主產(chǎn)于浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。當(dāng)南瓜成熟后，就切開(kāi)南瓜取其種子，再曬干。南瓜子里含有多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分，比如南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B1、C等。南瓜子主治驅(qū)蟲(chóng)，消腫。用于治絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、產(chǎn)后手足浮腫、百日咳、痔瘡。

南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

南瓜一般在夏、秋季成熟，當(dāng)南瓜成熟后就剖瓜、收集種子，除去瓤膜，曬干或焙干。食用時(shí)多除去種殼，稱(chēng)南瓜子仁。南瓜子有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有豐富的含豐富的脂肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分，能補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤(rùn)肺燥，驅(qū)蟲(chóng)。

南瓜子的功效與作用

南瓜子中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠說(shuō)明南瓜子具有的功效與作用。南瓜子除了具有補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤(rùn)肺燥，驅(qū)蟲(chóng)等功效之外，藥用南瓜子還能解決尿失禁治療、敏感性膀胱癥和攝護(hù)腺肥大問(wèn)題。并且南瓜子對(duì)于男性的前列腺炎，有預(yù)防和改善的作用。醫(yī)生認(rèn)為，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。

南瓜子的副作用

雖說(shuō)南瓜子里含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。但是它同樣也有一定的副作用，比如南瓜子里面有豐富的脂肪，所以吃多了，容易使人發(fā)胖；而且南瓜子有小毒，會(huì)影響肝臟功能。有些人南瓜子吃多了之后，會(huì)有惡心的感覺(jué)，那是因?yàn)槟瞎献犹湍伭耍愕母纬圆幌Ｋ曰加新愿窝住⒅靖蔚幕颊邅?lái)說(shuō)，不宜食用南瓜子。