相信大家都吃過淡淡豆豉，淡淡豆豉，是我國傳統發酵豆制品，做菜的時候添加一點淡淡豆豉不僅能夠增加菜式的味道，還能為營養加分不少，怪不得會有那么多人喜歡。那么對于正處于懷孕階段的孕媽咪來說，她們可不可以吃淡淡豆豉呢?

淡淡豆豉味苦、甘、辛，性涼;歸肺、胃經;氣香宣散。入藥有兩大作用，第一可以宣中導滯消積，第二可以解肌發表散寒。所以我們經常小兒積食會用淡淡豆豉，外感發燒也會用蔥豉湯來解表散寒，因淡淡豆豉發汗效力較弱，故和蔥白配伍。

孕婦可以吃淡淡豆豉嗎?

慎吃。

淡淡豆豉同腐乳、豆醬相似，都是以大豆為原料制作的發酵豆制品，咸豆鼓含鹽太多，孕婦要慎吃，而淡淡豆豉適量食用，有增進食欲、補充營養的作用。

產婦可以吃淡淡豆豉嗎?

慎吃。

淡淡豆豉是由黃豆經發霉發酵，加鹽加料酒經太陽曬干燥而成，所以含有跟腌制品一樣的亞硝酸鹽，如果操作不當，還可能有少量黃曲霉素，都是對身體有害的。所以，產婦絕對要少吃。

淡豆豉的營養價值

淡豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。

淡豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲，促進吸收。

淡豆豉的功效與作用

淡豆豉不僅能調味，而且可以入藥。中醫學認為淡豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣郁解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病癥。