甜菊葉，被子植物門；雙子葉植物綱，菊科多年生草本植物。八十年代初引進(jìn)種植，是新型糖源植物。甜菊葉，是一款大部分人都熟知的甘味料。用甜菊葉為原料精制出的甜菊素，有砂糖200倍的甜味。

甜菊葉能減肥嗎

可以控制體重，因?yàn)樗遣粎⑴c人體代謝的，也就是說(shuō)沒(méi)有熱量的。這樣在吃的時(shí)候不會(huì)發(fā)胖，可以用它來(lái)做糖的替代物，但是減肥的話，建議還是用荷葉堿等其他植物提取物吧，甜菊葉沒(méi)有具備減肥的功效的。

甜菊葉的作用

多少年來(lái)，人們習(xí)慣用甘蔗等植物來(lái)提取白糖、紅糖、葡萄糖等。這些糖有營(yíng)養(yǎng)，熱量也高，吃多了對(duì)健康有一定影響，例如小朋友吃多了容易蛀牙，大人吃多了會(huì)引起肥胖病、動(dòng)脈硬化癥，糖尿病患者更要嚴(yán)格禁止吃糖。后來(lái)人們用人工合成的方法得到了比糖甜幾十倍甚至幾百倍并且熱量又不高的糖精，用來(lái)彌補(bǔ)白糖等的不足。不過(guò)，隨著科學(xué)的發(fā)展。人們發(fā)現(xiàn)糖精對(duì)人體也有不良的影響。

除甜菊葉外，植物中還有很多帶甜味的天然物質(zhì)，如甘草的根和根莖有比白糖甜200～250倍的甘草酸苷，玉米芯中可提取和白糖一樣甜的木糖醇……都是低熱量的甜味劑，有待人們不斷開(kāi)發(fā)和利用。

甜菊葉還與沙棘等組合研制成用于減輕中藥湯劑苦澀味的中藥伴侶。并且不會(huì)引起血糖升高。

甜菊葉的禁忌

甜菊葉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，甜菊葉的功效與作用也很多，但是甜菊葉不可大量長(zhǎng)期飲用。甜菊葉是糖中之王，胃為中和之府，過(guò)寒，過(guò)熱都會(huì)引起腹瀉。甜菊葉味甘性寒，大量飲用會(huì)導(dǎo)致胃寒而腹瀉。孕期的人應(yīng)該注意，最忌腹瀉易傷元?dú)?甜菊葉有治療高血壓的功效。但是甜菊葉不屬于茶類，屬菊科草本植物，不可大量長(zhǎng)期飲用。