百合棗仁湯，它配料簡單、制作容易，且功效又好，現在人們越來越關心健康問題，除了定期的體檢和疾病預防，也開始從中醫藥膳方面調理和保養，很多采用藥膳食療的方法調理改善身體狀況，百合棗仁湯成為很多家庭的不二選擇，自己制作百合棗仁湯之前，不僅要知道所需配料，也應該熟悉百合棗仁湯的制作方法及步驟，現在讓我們一起學習百合棗仁湯怎么做。

百合棗仁茶(湯)是古代中醫學經典著作《千金要方》里有名的中藥食療方，百合棗仁湯屬于中草藥安神湯，其成分較為天然常規，相對西藥更為安全。主要配方是酸棗仁20g、百合20g、茯苓15g、桂圓15g、枸杞子10g，小麥10g。

制作方法：先將百合用清水浸泡晝夜。棗仁水煎去渣取汁，加入百合、桂圓、茯苓、枸杞、小麥煮熟。功效： 滋陰清熱，寧心安神，補中益氣，潤肺止咳。可用于更年期綜合征的治療。飲湯吃百合，每日1劑。百合：性味，味甘微苦，性涼。

一般神經衰弱者用生、熟(炒)棗仁，隨時服用。失眠者單用炒棗仁15～30克，睡前服用。用文火慢熬2個小時左右，在睡前溫服一杯，能去燥助眠。經常要出差，或者沒有時間熬煮藥湯的人可以直接喝袋泡百合棗仁茶。一般在睡前半個小時飲用，由于酸棗仁和百合搭配是有比較好的靜眠作用的，所以并不建議在上班或者工作期間飲用，有可能會造成犯困的情況。

百合棗仁湯的主要功效是清心靜眠，針對性的調理部分由失眠引起的神經衰弱、偏頭痛、更年期綜合癥。酸棗仁總黃酮可明顯減少人體腦部活動，協同戊巴比妥鈉的中樞抑制作用，拮抗苯丙胺的中樞興奮作用。