這種果子是一種很滋補的并且價值很高的一類干果，它的能量體現在很多方面，比如食療方面，醫學方面，人們日常食品方面，它是一種含有很高能量物質的干果類食品，它的營養方面有很多，在堅果行列中有著很不錯的低位，在其中扮演著佼佼者的地位，開心果是常見的休閑干果，在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了，一粒小小的開心果，至少有以下8種有益物質蘊藏其內，主要包含油脂，維生素E，原花青素以及葉黃素，接下來我們一起來談論一下開心果的營養價值有哪些。

開心果中富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。開心果的營養價值有很多，第一，開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克;第二，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

不僅如此，開心果還有第三個營養功效就是在醫學上，開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。

還有其他的就是開心果是心臟的“保鏢”，也可以保護視力，果仁里面還有維生素E，可以有抗衰老的作用，并且增強體質。

開心果又名必思答，綠仁果等，是一種干果，俗稱開心果。很多人將其當成小零食來食用，要是知道，開心果除了好吃外，吃它的好處也是不少，而且有很高的營養價值，我想大家現在對開心果的營養價值有一定的了解了吧。是不是有點意外呢，看似小小的開心果居然有這么多的食用好處。所以建議大家，可以經常買些開心果回來適當吃一點，這樣對你的身體健康有非常大的幫助。