吃南瓜的時候，通常挖出來的籽不會丟掉，因為這些籽是可以吃的，不過生吃有生吃的口味，熟的也有熟的風味，南瓜子為葫蘆科植物南瓜的種子，我國各地廣泛種植，干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多，種皮較厚，種臍位于尖的一端;除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉，子葉內含脂肪油，胚根小，南瓜子生吃、熟吃都可以，它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用，那么，南瓜子仁生吃好還是熟吃好?

南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感沒有熟吃好但生吃的藥用價值比熟吃的高很多。經科學驗證，每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服，一周為一個療程可連續服2～3個療程，老年前列腺肥大患者服藥后可使尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕，而且可以達到防治前列腺疾病的效果，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸可使前列腺保持良好功能。

另外，南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養成分，經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生還可促進已有結石的排出。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

南瓜子一般的人都是適合食用的，對于南瓜子生吃好還是熟吃好大家應該知道了，不論是哪一種吃法都是很好的，特別是南瓜子對于治療男性常見的疾病，前列腺疾病的效果是特別好的，也為很多的男性朋友帶來了福音。