紫菜冰糖聽起來好像不可思議，畢竟平時主要是咸咸的為主，突然改了口味有點黑暗料理，它補碘又補鈣，紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍，此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素，蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果香油紫菜湯，治便秘，將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調味即可，冰糖紫菜湯怎么做好吃？

冰糖紫菜湯在以下菜譜的基礎上加入冰糖即可，紫菜海帶湯，去脂減肥。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。

紫菜瘦肉湯，延年益壽。每100克干紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。

豆腐兔肉紫菜湯，能降血脂,本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用;合而為膳，味美湯鮮，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛便溏者應少吃。