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慢性胰腺炎的飲食調養

發布時間：2016-03-15 來源：中華康網

　　慢性胰腺炎急性發作應立即就醫，慢性期則可在家庭調養，預防急性發作，保護剩余胰腺功能。西京醫院肝膽外科周景師

　　一、禁煙酒，禁油膩

　　吸煙、飲酒和吃高脂肪食物均會對胰腺造成進一步損害，是引起慢性胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁煙、酒，禁吃大肥肉、油煎蛋等油膩飲食。

　　二、飲食營養宜均衡

　　慢性胰腺炎易脂瀉(稍吃油葷即腹瀉)，故患者易出現營養不良，應吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，而米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜應適當多吃。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。黃綠色蔬菜中含有豐富的脂溶性維生素，因此每天食用的黃綠色蔬菜應以150克左右為好。要盡量從食物中獲取維生素，也可服用一些維生素藥劑如善存，21金維他等。

　　三、少食、多餐

　　慢性胰腺炎患者應讓胰腺休息，不能過勞，所以每頓飯不能吃過飽，吃五、六分飽即可。為保證營養供應量，可少食多餐：每日5--6餐。

　　四、喜清淡，忌酸辣

　　飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加對胰腺的刺激，故以淡食為好。調味品不宜太酸、太辣，因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果，而且水果應適當少吃。

　　五、適當運動，保持心情舒暢

　　胰腺病特別是慢性胰腺炎，特忌憂郁煩惱。生氣、憂郁使免疫系統功能降低，慢性炎癥更難以消除。家人應盡量營造歡樂氣氛，患者更要善于自我排解。適當運動不但也是解除煩惱憂郁的良藥，還可增強體質和免疫力。慢性胰腺炎患者出院后，應該把適量運動當作每日的健康必修課，長期堅持特別有利于慢性疾病的康復，預防復發和新發生的疾病。

　　六、按時吃藥、定期復查

　　慢性胰腺炎胰腺內分泌、外分泌功能補充的藥物應遵循醫囑長期按時服用。慢性胰腺炎即使無急性發作也應每年復查胰腺影像學和進行胰腺內分泌、外分泌功能評估，及時發現功能異常，如糖尿病和營養不良等，避免病情延誤。

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