急性胰腺炎飲食須知
發布時間：2016-03-15 來源：中華康網
胰腺炎是“吃出來”的疾病！“富貴飲食”讓胰腺被自己消化。合理飲食，可助病人早日康復，降低復發率，提高生活質量?，F就胰腺炎飲食事宜概括為以下五方面。河南中醫學院第一附屬醫院脾胃肝膽病科楊國紅
一個必要 禁食是急性胰腺炎發作時的必要措施，因為進食能刺激胰液和膽汁更多地分泌，加重胰管高壓或腸胰返流，使輕型胰腺炎重癥化。因此早期，最好的辦法就是禁食水，讓胰腺充分休息，促使疾病的早日康復。
兩個要求
1、胰腺炎患者恢復期飲食宜清淡，少量多餐，食物品種增加要循序漸進。
2、要戒酒、限油。
三個周期
1、發作期：禁食，一般輕、中度患者禁食時間為1～3天。重癥者禁食一周，必要應用空腸營養管。
2、恢復期： 當腹痛、腹脹消失，腸蠕動恢復，可考慮進食。宜先飲少量溫水，次日可給予無脂無蛋白高碳水化合物流食，如米湯、果汁、藕粉等，少量多次，每次60～100ml，每日6～8餐。2～3天后過渡到無刺激，易消化半流質飲食，如青菜湯、米糊、蔬菜粥、稀飯、軟面條等。
3、穩定期：
①及時去除病因 由膽道疾病引起的，待病情穩定、病人全身情況逐漸好轉后，即應積極治療膽道結石；酒精性胰腺炎病人，要禁酒；暴飲暴食者，應避免重蹈覆轍；高脂血癥者，應長期服降脂藥，并攝入低脂、清淡飲食。
?、趲椭认倩謴凸δ? 急性胰腺炎后，胰腺對脂肪和蛋白質的消化能力降低，應禁食高脂肪飲食，避免暴飲暴食，補充脂溶性維生素，保證熱量供給。
四個禁忌
1、禁暴飲暴食，以防疾病復發。
2、禁油煎、油炸、高脂食品。油膩食物不易消化，并能促進膽汁分泌，而膽汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重或復發。
3、禁煙酒。
4、禁辛辣刺激性食物。
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