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八寶粥具有一定的養胃作用。做八寶粥的食材有很多種，但沒有固定是哪八種食材，最多見的成分是各種豆類、米類，再加上花生、核桃、杏仁等。常見的豆類有紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、紅腰豆、白扁豆、山藥豆、赤小豆等。米類有小米、糯米、大米、粳米、薏米、黑米、紅米、碎玉米等。干果類有干果圓、干桂圓、枸杞、葡萄干、花生仁、核桃仁、蓮子、干紅棗、杏仁等。八寶粥食材品種較多，除了碳水化合物、脂肪、蛋白、糖類外，維生素，礦物質含量也極其豐富，有胃腸疾病的患者容易消化吸收，又能補充人體需要的充足的各類營養，保護胃腸黏膜提高免疫力，是慢性胃腸疾病患者合適的營養佳品。對于有慢性胃腸病的患者，建議平時飲食上要清淡飲食，進食容易消化、容易吸收的食物，避免進食過咸、過甜、生冷刺激，或者過于油膩的食物，一日三餐要定時定量，不要饑一頓飽一頓。