《廣東省家禽經營管理辦法》（省政府令第206號）于2014年12月15日公布，2015年1月15日起正式施行。圍繞此次法規施行的宣傳工作，省食安辦等相關部門將組織“科學認知生鮮雞，免費試吃體驗”活動，自本月20日起分兩階段展開，活動期間，相關餐飲單位每日提供100只生鮮雞供市民免費試吃。

為配合做好省政府令的宣貫工作，省食安辦會同省農業廳、省商務廳、省衛生計生委、省工商局等部門，積極組織全省各地通過編發宣傳資料和播放公益廣告等形式進行主動宣傳造勢，引導廣大群眾和社會各界關注、了解和掌握家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”政策。同時，還將組織開展“科學認知生鮮雞，免費試吃體驗”活動。

試吃體驗活動將分兩個階段進行，第一階段定于2015年1月20日-26日，第二階段將于1月下旬至2月上旬；第一階段試吃體驗活動地點在廣州泮溪酒家、外商大酒店潮皇酒家。20日活動首日，將邀請市民代表和媒體記者在泮溪酒家現場試吃生鮮禽產品為原料烹飪的菜肴，引導公眾科學認知食用生鮮禽肉的優點，消除公眾對生鮮家禽產品的誤解與偏見。活動期間，每家餐飲單位每日提供100只生鮮雞供市民免費試吃，先到先得，送完即止。