哪些食物不適宜隔夜吃
日常生活中我們經(jīng)常會(huì)遇到剩菜剩飯的現(xiàn)象，大多數(shù)人都會(huì)選擇隔天再吃，但是卻不了解有些食物是不可以隔夜吃的，會(huì)給健康帶來(lái)很大的威脅。到底哪些食物不適宜隔夜吃呢？我們一起來(lái)了解一下吧！
哪些食物不適宜隔夜吃？專(zhuān)家指出，以下食物是不可以隔夜吃的：
一、隔夜菜
由于部分綠葉類(lèi)蔬菜中含有較多的硝酸鹽類(lèi)，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，硝酸鹽就會(huì)還原成亞硝酸鹽，還具有致癌的作用，加熱也不能去除。通常莖葉類(lèi)蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類(lèi)蔬菜比較低，根莖類(lèi)和花菜類(lèi)居中。
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