【名稱】：白豆蔻

【英文名】：cardamom,cluster,katsumadaiseed，RoundCardamom,

【拼音】：BáiDòuKòu

【別名】：多骨、殼蔻、白蔻、圓豆蔻、扣米、豆蔻

【藥材類別】：果實/種子類

【性味】：味辛;性溫。

①《開寶本草》：味辛，大溫，無毒。

②《醫學啟源》：氣熱，味大辛。

【歸經】：入肺、脾經。

①《湯液本草》：入手太陰經。

②《雷公炮制藥性解》：入肺、脾、胃三經。

③《本草再新》：入心、肝、脾三經。

【入藥部分】：為姜科植物白蔻和爪哇白豆蔻的成熟果實。

【產地和分布】：

1.白蔻：生于氣候溫暖、潮濕、富含腐殖質的林下。我國廣東、云南有栽培。原產泰國、越南、柬埔寨等國。

2.爪哇白豆蔻：生于排水及保肥性良好的熱帶林下。我國海南、云南有栽培。原產印度尼西亞。(爪哇)

【形態特征】：

1.白蔻多年生草本。根莖匍匐，粗大有節，近木質。莖直立，圓柱狀，高2～3米。葉2列，無葉柄，葉片線狀披針形、披針形或倒披針形，長達23厘米，寬7.5厘米，罕達10厘米，先端狹漸尖，基部狹，邊緣近波狀，兩面光滑，葉舌長達7毫米，先端2裂，被長硬毛。穗狀花序生于根莖上，花莖連花梗長達8厘米;有卵圓形的鱗片，鱗片先端急尖，基部被短密絹毛;苞片卵圓形，先端急尖，被纖毛，灰色，長達3厘米;小苞片管狀，3齒裂，稍被絹毛，長15毫米;花萼管狀，3裂，被長柔毛，裂片刷狀;花冠透明黃色，管部狹，長2厘米，喉部被小柔毛。裂片鈍，長約1厘米，唇瓣倒卵形，長1.6厘米，先端微呈3裂狀，中間厚，被微柔毛，黃色或帶赤色條紋;側生退化雄蕊鉆狀，長3毫米;花絲寬而有溝，長5毫米，花藥長3毫米，藥隔附屬物3裂，3裂片等長，長方形反折;蜜腺2枚，半圓柱狀，長2毫米;子房下位，被絹毛，3室，胚珠多數。蒴果扁球形，直徑約1.5厘米，灰白色，3爿裂。

2.爪哇白豆蔻，本種與前種的主要區別點為植侏較小，高1-1.5m。葉揉之有松節油氣味，葉鞘口無毛，葉舌僅邊緣疏被柔毛。苞片小，長2-2.5cm。

【用法用量】：

內服：煎湯，3-6，后下;或入丸、散。

【注意事項】：

陰虛血燥而無寒濕者忌服。

①《本草經疏》：凡火升作嘔，因熱腹痛，法咸忌之。

②《本草匯言》：凡喘嗽嘔吐，不因于寒而因于火者;瘧疾不由于瘴邪，而因于陰陽兩虛者;目中赤脈白翳，不因于暴病寒風，而因于久眼血虛血熱者，皆不可犯。

③《本草備要》：肺胃火盛及氣虛者禁用。

④《本經逢原》：忌見火。

【白豆蔻的功效與作用】：化濕行氣;溫中止嘔;開胃消食。主濕阻氣滯;脾胃不和;脘腹脹滿;不思飲食;濕溫初起;胸悶不饑;胃寒嘔吐;食積不消。治氣滯，食滯，胸悶，腹脹，噫氣，噎膈，吐逆，反胃，瘧疾。

①《開寶本草》：主積冷氣，止吐逆，反胃，消谷下氣。

②《本草圖經》：主胃冷。

③《醫學啟源》：《主治秘要》云，肺金本藥，散胸中滯氣，感寒腹痛，溫暖脾胃，赤眼暴發，白睛紅者。

④楊士瀛：治脾虛瘧疾，嘔吐，寒熱，能消能磨，流行三焦。

⑤王好古：補肺氣，益脾胃，理元氣，收脫氣。

⑥《綱目》：治噎膈，除瘧疾，寒熱，解酒毒。

⑦《本草備要》：除寒燥濕，化食寬膨。

【附方】：

①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。為末，酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散)

②治胃氣冷，吃飯即欲得吐：白豆蔻子三枚，搗，篩，更研細，好酒一盞，微溫調之，并飲三、兩盞。(《隨身備急方》)

③治脾胃氣不和，止脾泄瀉痢：白豆蔻二兩(用仁，一半生一半熟)，枳殼半斤(去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止)，肉桂二兩(去皮)，橘皮二兩(去瓤，炒，切細)，訶子二兩(去核，半生半熟)，當歸二兩(洗)。上六味，杵為末，每服-錢，水一中盞。姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，細研，為丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。(《博濟方》白豆蔻散)

④治氣膈脾胃，全不進食：白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升(淘洗，略燕過，銚內炒)，丁香半兩(不見火)。上為細末，棗肉為丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米飲下。(《魏氏家藏方》太倉丸)

⑤治妊娠嘔吐：白豆蔻一錢，竹茹三錢，大棗三枚，鮮姜一錢。將生姜搗碎取汁，前三藥煎取一茶杯(約50～60毫升)過濾，沖姜汁服。(《武漢醫藥衛生》(3)：288，1959)

⑥治小兒吐乳胃寒者：白豆蔻仁十四個，縮砂仁十四個，生甘草二錢，炙甘草二錢，為末，常摻入兒口中。(《世醫得效方》)

⑦治嘔吐噦：白蔻、藿香、半夏、陳皮、生姜。水煎服。(《沈氏尊生書》白豆蔻湯)

⑧治產后呃逆：白豆蔻、丁香各半兩。研細，桃仁湯服一錢，少頃再服。(《乾坤生意》)

⑨治脾胃虛弱，不進飲食，及反胃嘔吐：白豆蔻、砂仁各60g，丁香30g，陳倉米(土炒)1升。為細末，姜，汁為丸，梧桐子大，每服60-70丸，生姜煎湯送下。方中白豆蔻化濕行氣，溫中止嘔，為君藥。(《證治準繩》太倉丸)

⑩治虛勞，不思飲食，中滿痞塞，大腸或秘或泄：白豆蔻(去皮)、白術(剎炒)、陳皮(去白)、人參各30g，干姜(炮)、甘草(炙)、丁香各15g，檳榔(剉)2枚，厚樸(去粗皮，姜汁制)60g，每服9g，水一盞，生姜3片，棗2枚，去渣，不拘時溫服。方中白豆蔻化濕行氣，溫中止嘔，為君藥。(《奇效良方》豆蔻湯)

⑾治脘悶腹脹，飲食停滯：白蔻仁、砂仁、木香各6g，枳殼9g，陳皮、厚樸各6g，澤瀉15g，赤茯苓12g。水煎，每服一劑，日服2次。方中白豆蔻化濕行氣，為君藥。(時逸人方)加減仁香湯。

⑿三仁湯《溫病條辨》;黃芩滑石湯《溫病條辨》;白豆蔻湯《圣濟總錄》;沉香湯《圣濟總錄》;補和湯《圣濟總錄》