雞蛋美味有營養,并且吃法眾多,許多人習慣雞蛋加糖吃,你也許不知道,雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。下面這6種雞蛋的吃法是不可取的!
1、加糖加豆漿吃
同樣地,雞蛋也不能跟豆漿一起食用。我們知道做媽媽的每天都會為孩子精心準備早餐,希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆漿解渴。
其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。