鹽是我們生活中不可缺少的，它是咸味的載體，是調味品中用得最多的，號稱“百味之祖(王)”。10月27日，成都市食品藥品監督管理局公布了近期對該市流通領域的食用鹽專項抽檢的結果。本次抽檢監測共隨機抽取樣品18批，均未檢出重金屬污染物超標情況，檢驗結論均為符合規定。

近年來，以工業鹽冒充食用鹽的食品安全問題屢有發生，廣東、浙江、江蘇、河南、山西接連曝出假鹽、毒鹽大案。

為及時回應社會關切，掌握成都市食用鹽安全狀況，成都市食品藥品監督管理局近期對我市流通領域的食用鹽展開了專項抽檢。共采集到本市范圍內流通領域銷售的食用鹽18批，開展了氯化鈉、碘等2項指標和鉛、鎘、總汞等3項重金屬污染物的抽檢監測。

按照GB5461-2000《食用鹽》、GB2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》、企業明示標準規定的測定方法。成都市食藥監管局本次抽檢監測共隨機抽取樣品18批，均未檢出重金屬污染物超標情況，檢驗結論均為符合規定。