冬吃蘿卜夏吃姜，如今冬季已經(jīng)到來，蘿卜作為最常見的食材也對(duì)身體有著很好的幫助。那冬季如何吃蘿卜才能起到“大補(bǔ)”的效果呢?

白蘿卜作為蔬菜佳品，營養(yǎng)成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌等功效。

如何吃蘿卜能抵“人參”功效

煮蘿卜——?jiǎng)龠^胃腸藥

蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。