心腦血管疾病是威脅中老年人健康的一大殺手，資料顯示，我國心腦血管疾病患者已經接近3億，每年的死亡人口中，有近半數是因為心腦血管疾病所誘發的死亡，而且該病的發病率和死亡率仍有不斷上升的趨勢，保護心腦血管健康已經成為日常養生中，不容忽視的環節。

如何有效地調理維護心腦血管健康呢？下面為大家推薦一道簡單的菜品——菠菜拌花生。不少人可能會疑惑，這么尋常的兩種食材，怎么會有這么突出的功效呢？

首先菠菜，它雖常見卻絲毫不影響它的養生功效，它都有哪些功效呢？

強心肌

菠菜可以被視為是蔬菜中的“強心針”，因為它所含的輔酶Q10，能為心臟提供動力，還具有抗氧化性，能預防血管壁脂質過氧化，降低動脈粥樣硬化的可能，維護心腦血管健康。在醫學上，該物質常被運動在心臟病的輔助治療上。

降血糖

菠菜中的有一種營養物質，與胰島素相似，能起到有效地降糖作用。

補氣血

菠菜有突出的補血功效，因為它所含的微量元素鐵和葉酸可以促進血紅蛋白的合成，維生素C能幫助鐵元素的轉化和利用，能有效地預防缺鐵性貧血的問題出現。

助消化

菠菜中含有豐富發膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助對食物的消化吸收，還能幫助排泄物及時排除，防止便秘的問題出現。

同時花生的養生功效一樣不容小覷！

維護心腦血管健康

花生中含有豐富的脂肪酸，可以將體內過量的膽固醇分解為膽汁，防止其在血管中大量沉積，危害血管健康，導致各類心腦血管疾病的出現。

降血壓

花生中含有白黎蘆醇，能降低血小板的聚集，能起到有效地降壓功效。

抗衰老

花生被稱為“養生果”，因為它所含的微量元素鋅的數量也相當可觀，這是一種天然的抗氧化劑，可以起到緩解衰老的作用。點擊藍字了解更多：花生是“長生果”也是“催命符”這幾類人勿食用

那么，菠菜拌花生怎么做呢？下面就為大家介紹一下它的制作流程。

準備適量的菠菜和花生，先將菠菜擇凈；在鍋中加入適量清水燒開后，倒入菠菜焯一段時間后撈出，瀝干水分；起油鍋，倒入花生，翻炒片刻盛出；將菠菜花生倒入盤中，加入適量調味，拌勻后即可食用。

這么簡單的一道菜品，對心腦血管健康又有極佳的保養功效，該快動手嘗試一下吧。