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甜杏仁的功效和作用

    發布時間:2017-02-06   來源:中華康網   
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“吃”在生活中是一個很火熱的話題,怎么吃健康或者說什么東西不健康也成了人們關心的問題,市場上的杏仁一般分為南仁和北仁兩種,但是兩者有著同樣的營養物質,只是在口味上有很大的區別,前者苦后者為甜,甜杏仁有著豐富的營養價值,是市場上非常名貴的干果,它是可以生吃直接食用的,下文主要為你介紹甜杏仁的功效和作用。

甜杏仁

甜杏仁的作用

由于杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果,人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為,大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。

食療附方

1、雙仁糊:甜杏仁、胡桃仁各15克。二者微炒,共搗碎研細,加蜜或白糖適量。分2次用開水沖調食。

源于《楊氏家藏方》(杏仁煎)。甜杏仁、胡桃仁能滋養肺腎、止咳平喘,蜂蜜潤肺止咳。用于久患喘咳,肺腎兩虛,干咳無痰,少氣乏力等。亦可用于陰血虛虧,腸燥便秘或老人大便秘結。

2、蜜餞雙仁補腎益肺:

甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時,再下核桃仁,收汁將干鍋時,加入蜂蜜,拌勻,再沸即成,每服3克,日服2次;潤肺補腎,經常食用,可治肺腎兩虛性久咳、久喘等。

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