大家都知道百合是一種非常漂亮的花，也具有非常美好的花語(yǔ)，百合有百年好合之意，同時(shí)呢，百合也具有非常高的藥用價(jià)值;百合的食用方法有很多，有的可以做蔬菜直接食用，還可以將百合進(jìn)行一定加工之后，形成百合干，百合干有很高的藥用價(jià)值;下面來(lái)讓我們了解一下百合干價(jià)格及其功效。

百合干可以解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。其中藥百合功效最佳，為藥食兩用百合。

每100克百合干含蛋白質(zhì)3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價(jià)值。百合干性微寒、味甘，有潤(rùn)肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效，但是風(fēng)寒外感者忌用。

市場(chǎng)上，百合干的價(jià)格因產(chǎn)地不同，價(jià)格也不等，那么百合干如何來(lái)挑選呢?首先百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚、晶瑩透明的為最佳，食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄為優(yōu)，百合的食用方法主要有百合銀耳蓮子湯，百合冬瓜湯等，所以如果大家有條件的話(huà)可以多食用一些。