工業(yè)革命后歐洲人身高迅速增長(zhǎng)

歐洲工業(yè)革命(1750年)以后，歐洲人憑借工業(yè)革命的先機(jī)不僅改善了勞動(dòng)條件，也增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)，因而主要在100多年的時(shí)間內(nèi)使其身高迅速增長(zhǎng)，超過(guò)了亞洲和非洲人口的身高。

今年7月25日由英國(guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院和其他國(guó)家的800人研究團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究結(jié)果——“百年成人身高變遷趨勢(shì)”報(bào)告在歐洲科學(xué)開(kāi)放論壇發(fā)表，報(bào)告研究了從1914年到2014年近200個(gè)國(guó)家的人口身高變化，收集的數(shù)據(jù)包括1800多萬(wàn)人口，是迄今為止對(duì)全球人口身高最為詳盡的一份研究和分析。

研究團(tuán)隊(duì)選取各國(guó)1914年和2014年18歲人口的身高、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)等資料進(jìn)行分析，結(jié)果顯示，男女身高排名前10位的都是歐洲國(guó)家。荷蘭男性和拉脫維亞女性的身高分別以183厘米和170厘米位于世界各國(guó)之首，同時(shí)，歐洲國(guó)家雄踞身高排行榜榜首。

在100年期間，除了一些非洲國(guó)家，大多數(shù)國(guó)家的平均身高都有所增長(zhǎng)。但是，荷蘭人的身高增長(zhǎng)特別引人注目。荷蘭男人的平均身高從169厘米增長(zhǎng)了13.5厘米，到如今的近183厘米;荷蘭女人的身高則從155厘米長(zhǎng)到了169厘米，長(zhǎng)高了14厘米。荷蘭男性身高2014年是世界第一，但在1914年卻是世界第12;荷蘭女性身高在2014年是世界第二，但在1914年卻是世界第38名。

雖然跨越了100年，并且身高也有了發(fā)展，但荷蘭人的身高還是像謎一樣吸引了全球的關(guān)注，是什么原因讓荷蘭人在100年的時(shí)間內(nèi)躍居世界第一?

工業(yè)革命后歐洲人身高迅速增長(zhǎng)

答案有三個(gè)，一是營(yíng)養(yǎng)，二是遺傳，三是自然選擇。

營(yíng)養(yǎng)好是荷蘭人高大強(qiáng)壯的重要原因之一。其中的一個(gè)飲食習(xí)慣是，人們把牛奶當(dāng)水飲。荷蘭的男女老少，對(duì)奶制品都有著瘋狂的迷戀。在荷蘭的午餐時(shí)分，總能看到穿著各種服裝的男女老少狂飲手里的大盒(桶)牛奶，他們不喝茶和水，平時(shí)一般都用牛奶來(lái)解渴。另外，飲食中的肉類(lèi)，如牛肉、雞肉等肉制品，也是荷蘭人攝取大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源。

在營(yíng)養(yǎng)保證之后，遺傳和自然選擇因素對(duì)身高的增長(zhǎng)也起了重要作用。英國(guó)倫敦衛(wèi)生和熱帶醫(yī)學(xué)院的人口健康專(zhuān)家格特·斯杜普等人，搜集了從1935年到1967年三十多年間的超過(guò)9.45萬(wàn)荷蘭人的詳細(xì)健康檔案，這些居民生活在荷蘭北部。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，生孩子最多的是那些高個(gè)子男性和平均身高的女性組成的家庭。

生育最多的男子身高超過(guò)平均身高7厘米，生育最少的男子身高低于平均身高14厘米。前者比后者平均多生0.24個(gè)孩子。此外，荷蘭的高個(gè)子女性生育后代較多。但其他國(guó)家高個(gè)子女性生育孩子相對(duì)較少。這在與美國(guó)的比較中特別顯著。在美國(guó)，較矮的女性和身高普通的男性是生育后代最多的人群。但荷蘭是高個(gè)子男性和平均身高的女性生育孩子最多，因此，身高通過(guò)自然選擇一代又一代地積累下去，最終讓荷蘭人擁有了世界最高的身高。

不過(guò)，荷蘭人現(xiàn)在也在擔(dān)心他們的身高。如果以目前身高的增長(zhǎng)速度，到2300年之后，荷蘭男性的平均身高將達(dá)到2.2米，到那時(shí)，無(wú)論是衣食住行都會(huì)讓荷蘭人產(chǎn)生不適，并且也可能對(duì)整個(gè)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生無(wú)法預(yù)測(cè)的影響。