早餐吃雞蛋竟有這么多好處
很多人早餐一般都是米粥配雞蛋，雖然有的上班族可能早晨只喝一袋牛奶，吃一片面包，但對于大多數(shù)人來說，早餐是離不開雞蛋的。為什么早餐必有雞蛋？今天就從健康飲食方面來說一下早餐吃雞蛋的好處。
早餐吃雞蛋的好處：補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
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