秋葵的營養價值很高，秋葵里面含有大量的糖類物質、礦物質、果膠、粘液蛋白以及可溶性纖維等，具有一定的保健養生功效，但是一次性不能吃太多，不然會損害脾胃健康，導致腹瀉及腹部疼痛等。秋葵最有營養價值的東西就是里面黏黏的液體。

秋葵中黏黏的液體是什么？

秋葵里面黏黏的液體是黏性蛋白，具有保肝強腎以及美容養顏和健胃的效果，能輔助治療腎虛及前列腺疾病。粘性蛋白能夠調節血清里面的膽固醇水平，預防心腦血管疾病，能潤腸通便，防止習慣性便秘。

另外粘液里面含有大量的膳食纖維，幫助食物的消化，保護胃腸道。另外也能夠改善血脂，排出體內的毒素，有效的平衡血糖。

秋葵屬于低熱量低脂肪食物，里面含有充足的水分以及礦物質等不含有膽固醇，適合于減肥以及高血脂人群。秋葵里面含有豐富的膳食纖維，吃了之后能夠刺激胃腸道蠕動，減少了食物在腸道里面停留的時間，從而達到了潤腸通便的功效，防止便秘。里面含有豐富的維生素a、維生素c和可溶性纖維，能保護皮膚，清除對身體有害的自由基，延緩了皮膚衰老，有效的淡化黑色素。