健康攻略：如何吃燒烤不傷身
生活水平提高了，很多人也都有吃夜宵的習(xí)慣，而夜宵中燒烤又是最常見的食物，但是燒烤對健康傷害很大我們都知道，那如何才能做到既能吃到美味的燒烤，又不傷身呢?
一、為何燒烤食物不健康
燒烤，尤其是炭火明烤或熏烤，食物與熱源離得很近，溫度很高，這樣就會產(chǎn)生很多致癌物，尤其在烤焦了、燒糊了的部位。其中主要的就是雜環(huán)胺和苯并芘。
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