脂肪肝的飲食禁忌有哪些
發布時間：2016-04-11 來源：中華康網
脂肪肝患者在飲食上把好關并注意飲食適宜與禁忌對病情的恢復是很有利的。這里說的脂肪肝不能吃什么意思是這些食物吃了會對病情不利，并不是絕對禁食的，有些可以適當的食用。下面為大家做一下簡單介紹。
脂肪肝的飲食禁忌：
(1)脂肪肝不宜喝酒：酒精進入人體后大部分都是在肝內解毒、分解、代謝，長期或大量飲酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在飲酒會使肝臟負擔過重，進而使病情加重。
(2)應少吃含糖量高的食品：因為過多攝入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點等將超出肝臟的代謝負擔，不能被機體充分吸收、利用，在體內將轉變為脂肪，沉積于肝內或皮下組織，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖飲食。
(3)應少吃或不吃含脂肪高的油膩油炸食品：如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物，并應盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，因為脂肪肝本身對脂質代謝障礙，攝入過多的優勢，會增加肝臟脂肪的堆積，進而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時對油膩食物消化也會不好，多吃油炸食品同樣會對肝臟帶來殘酷的考驗，因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。
(4)脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物，如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝臟的代謝負擔，對病情不利，當然適當少吃一些是沒有關系的。
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