白蘿卜湯一直是深受廣大群眾的喜愛,特別是現在天氣涼了,喝一碗熱騰騰的白蘿卜湯,不僅暖心窩,而且還對身體有幫助;它還頗具美容功效,它可以美胸,白蘿卜蘊含維生素C,維生素C實在是人體不可或缺的營養源,這下你可以盡情享受這些美味的白蘿卜了,輕松愉悅的同時還能不知不覺豐滿胸部,實在是一舉多得;白蘿卜還可以養顏,現代研究證明,白蘿卜所以能具有這種功能,是由于其含有豐富的維生素C,因而常食可抑制黑色素的形成,減輕皮膚色素的沉積,雖然白蘿卜湯的功效這么多,但是也要注意它所帶來的一些副作用,那么白蘿卜湯的禁忌是什么?
白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以,白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
雖然白蘿卜的藥用價值極高,功效很多,殊不知,如果不講究白蘿卜不能和什么,一起吃,是會引起疾病的。白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮。白蘿卜性味甘辛微涼,功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫,功能偏補。兩者性味功能不合,一起合煮,白蘿卜中的維生素C往往就會被胡蘿卜中的抗血酸酶破壞,這樣一來,就大大地降低了營養價值。蘿卜忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。蘿卜如果與芥菜及上述水果同時食用,可以產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會轉變為硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質,具有抑制甲狀腺機能的作用,時間長了,可引起甲狀腺腫大。
白蘿卜是一個藥食同源的問題。一般的認為此物有行氣化痰的作用。也就是消食并有一定的促進腸道的蠕動的作用。明顯的完全性的腸梗塞的人的不可以用(此病患者已經忌食水了),普通的人,都可以用。只是一些特別的虛弱的人的,不建議用,這樣可以加重一些癥狀。蘿卜理氣去火,一般沒有禁忌,順氣排氣,治療便秘有效果,吃中成藥和中藥時,容易腹瀉的人不宜吃蘿卜。建議早上喝蘿卜湯好一些,晚上不宜喝湯,加重腎臟負擔。