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“垃圾食品”平反啦！

對很多人來說，只要一提起方便面、可樂，腦海中馬上浮現出四個字：垃圾食品。對方便面和可樂的“垃圾食品”印象之所以如此根深蒂固，一定程度上是因為它們上榜了世界衛生組織公布的“十大垃...［詳細］

2015-05-04

新鮮蔬菜適當放放再吃 不可追求新鮮忽視有害物質

水母網5月4日訊（YMG記者 姜曉 通訊員 周兆亭）自4月25日至5月1日一周時間內，煙臺市區大世界市場、紅利市場、文化路市場、新橋市場、幸福批發市場、宏達市場、農產品批發市場...［詳細］

2015-05-03

市面上的草莓到底“有毒沒毒”？

近一段時間，北京市場上的一些草莓據稱被檢測出含有乙草胺等超標農藥的消息引發公眾關注。那么，市面上的草莓到底“有毒沒毒”？這個問號盤旋在消費者的心中揮之不去。 時至目前，此次“...［詳細］

2015-04-29

北京將重點檢查草莓違法用藥

針對近期網絡上關注有關北京市場部分草莓檢出禁限用農藥成分的情況，北京市農業局決定自27日起在全市范圍內啟動草莓生產使用農藥情況專項檢查。 北京市農業局相關負責人表示，針對曝光...［詳細］

2015-04-27

今年將嚴查現制現售生鮮奶飲品

“現制現售生鮮乳飲品中的蛋白質、脂肪等理化指標和致病菌等微生物指標及非法添加作為重點，加大抽檢力度。對抽檢中發現的摻雜使假、違規加工制作等情形，應及時查處。”近日記者從國家食品...［詳細］

2015-04-13

一碗熱湯的5大危機，這樣喝最傷身

受訪專家： 澳大利亞格里菲斯大學客座教授、廣東省營養學會副會長  張永慧 一碗好湯，營養易消化。美國營養學家所做的一項調查顯示，在6萬多名接受營養普查的人中，那些...［詳細］

2015-04-13

零脂肪不等于零能量 同樣增加肥胖、糖尿病風險

“產能營養素”有碳水化合物、脂肪和蛋白質三種。零脂肪只是表示飲料中不含脂肪，并不能和健康畫等號 無論是你走進超市，還是在電視里都能看到，很多乳酸菌飲料在包裝瓶上醒目標注“零脂...［詳細］

2015-04-13

你還在被忽悠嗎？食品廣告中的4句經典廢話

每個人都希望吃到“健康食品”，許多商家也就如大家所愿地提供各種“健康食品”。在各種營養成分、科學術語和最新研究的轟炸中，各種新奇的“健康食品”總能大賺其錢。不過，當我們用專業眼...［詳細］

2015-04-10

清明前后甘蔗易霉變 新鮮甘蔗還是能吃的

甘蔗汁是種很健康的食物，水多汁甜，非常受人們的喜愛?？墒敲耖g卻有這么一個說法，那就是“清明蔗毒過蛇”，意思就是清明后的甘蔗簡直是比毒蛇還要毒。那么，這種說法有沒有道理呢？ 專...［詳細］

2015-04-07

圍餐用公筷可防胃病 我國幽門螺旋菌感染達7成

如何預防幽門螺桿菌 聚餐中使用公筷、分餐吃，不僅文明，還有助健康，可你知道聚餐中這樣做最能預防什么疾病嗎？預防幽門螺旋桿菌感染！ 幽門螺旋桿菌為何物？幽門螺桿菌簡稱HP，是...［詳細］

2015-04-06

廣州暫未發現“毒西瓜” 將加強果蔬農藥殘留檢測

近日，有媒體報道青島多地市民食用“問題西瓜”后出現嘔吐頭暈的情況。4月2日，記者從廣州市食藥監獲悉，廣州市場暫未發現“毒西瓜”，針對山東“問題西瓜”的情況，食藥監部門將加強對果...［詳細］

2015-04-03

辣條沒有錯 錯的是黑作坊

前不久，有關“史上最牛零食”辣條的相關報道引起了社會關注。事發緣由是，“3?15”消費者日到來前夕，新華社記者聯動暗訪了“只聞其名，不見其地”的辣條黑作坊，曝光了“辣條”制作中...［詳細］

2015-04-02

今年火鍋底料抽查將檢測罌粟和嗎啡

火鍋餐飲行業即將迎來食品安全大整頓，日前國家食品藥品監管總局召集中國烹飪協會和部分大型、連鎖餐飲企業座談，要求火鍋餐飲企業要主動公示是否使用轉基因食品、是否在火鍋底料和調味料中...［詳細］

2015-03-31

廣州活禽限制區明日再擴圍 禁售活禽已連成片

3月30日，廣州市食藥監局召開發布會，決定在原活禽限制區域的基礎上增加海珠、天河、白云區部分地區為新的活禽限制區域，并于4月1日起禁止活禽經營活動，同時推行家禽生鮮上市。 新...［詳細］

2015-03-30

胡蘿卜不必要用大量油烹調

流言： “胡蘿卜需要用很多油來烹飪或者需要和肉一起燒，這樣才能讓人吸收當中的維生素A前體β-胡蘿卜素，這個概念流傳甚廣，深入人心?！?真相： 毫無疑問，羊肉燉胡蘿卜，胡蘿...［詳細］

2015-03-29

北京多家大超市停售鮮切水果三文魚

觀察動機：不少消費者都習慣在超市買一盒切片水果，相比整個水果，切片水果品種全面還方便食用。但近日消費者發現，華堂、沃爾瑪、BHG等超市的切片水果暫停銷售，停售的還有部分超市的三...［詳細］

2015-03-26

國家食藥監總局約談部分餐飲企業

有“火鍋第一股”之稱的呷哺呷哺被曝“豬血冒充鴨血”，北京市食藥監局封存該公司中央廚房中4個批次的盒裝鴨血產品；山東洪樓大柴門老灶火鍋店將客人剩下的紅油火鍋底料，重新熬制后再端上...［詳細］

2015-03-26

將碳酸飲料趕出兒童菜單

要管住孩子們的健康，首先要關注他們的飲食。美國青少年肥胖率的直線上升，使得社會上減少碳酸飲料的呼聲也愈來愈高。 據“紐約每日新聞網”報道，美國連鎖快餐店漢堡王表示，會把可樂等...［詳細］

2015-03-24

國家食藥監總局調查四家巧克力企業

上海巧旗食品有限公司、天津新島食品發展有限公司、杭州頂萊食品有限公司、太倉市妮可食品有限公司等4家企業存在不同程度的違規標注和虛假宣傳等問題。3月22日，記者從國家食藥監總局獲...［詳細］

2015-03-24

吃榴蓮喝牛奶中毒致死？謠言！

“吃榴蓮之后飲牛奶，毒過眼鏡蛇，又一中國游客因此客死泰國異鄉，年僅28歲……”近日，在微博、微信等網絡平臺熱傳的一條信息，讓喜歡吃榴蓮的廣東市民“嚇了一跳”。 很多網友擔心，...［詳細］

2015-03-23